■主婦になりたて、小さな子らを育てている頃 のソルトの料理は、あまたの失敗。 例えば、 調理している時、味が足りぬ、と、醤油や塩を 入れ過ぎて、食べる時、しょっぱい。味噌汁の味噌が少なくて、イマイチ美味しくない。 など。 料理のレシピ本を参考にす…

お友達から送られたゆうパックの箱が届きました。 中身は、アップルマンゴー マンゴーは、プリンやアイスなどのお菓子などに使われ、少し前に非常に人気が出た果物です。 トロピカルな雰囲気と、果肉の明るい黄色、強い甘さが、人気だったのではと思います。…

「毎日1ミリ前進！」を目指す女性中間管理職ソルトちゃんです。 本日は、地元、愛知県清須市の土田かぼちゃ を使って、かぼちゃのポタージュに挑戦。 といっても、ホットクックを使うので、ものすごく簡単です。 材料は以下の写真の通り。 かぼちゃ4分の1、 …

「毎日1ミリ前進！」を目指す女性中間管理職ソルトちゃんです。 本日は、非常にニッチな話ですが、地元、愛知県清須市の伝統的な野菜である土田かぼちゃの紹介と、その調理法のコツについて書いてみたいと思います 先日、地元の観光施設を訪れて、手に入れた…

「毎日1ミリ前進！」を目指す女性中間管理職ソルトちゃんです。 本日は、ありがたい調理家電、ホットクックの紹介です。 シャープのホットクックのページ ヘルシオ ホットクック：シャープシャープのヘルシオ ホットクックの公式サイトです。食材と調味料を…

「毎日1ミリ前進！」を目指す女性中間管理職ソルトちゃんです。 今週は、ソルトちゃん、少しお疲れ気味。 夕方になると、仕事中でも眠い…。 元々、仕事にはアドレナリンが出まくる性格なので、勤務時間中には、眠くなるなんてことはあまりありません。 考え…

ユーハイムって、生ケーキを作って売っているんですね。 バームクーヘンしか知りませんでした。 先日、日経新聞の木曜夕刊にユーハイムの社長さんのインタビュー記事が2週続けて掲載されていました。 【日経新聞の夕刊のその記事。冒頭のところだけですが…】…

皆さん、シャープの調理家電、ホットクックってご存知ですか？ こんなんです。https://jp.sharp/hotcook/ 今夜は、仕事で帰宅が遅くなってしまいました。 帰宅してから晩御飯作るのは時間もそんなにないし、疲れていて億劫。 コンビニ弁当でも買おうかと、ぐ…

玄米は体に良いから食べたいけれど、炊くのも面倒、続けるのも、ちょっと面倒という方がいらっしゃると思います。 私の場合は、会社に持参するお昼ご飯に玄米を持参することにより、玄米ご飯生活が細々と続いています。 細々と続けているポイントについてお…

昨日の夜は、仕事で帰りが随分遅くなり、晩御飯を作る気力がありませんでした。 デパ地下も営業してないし、スーパーも閉まってる。 といっても、コンビニ弁当を買うのもなんだか味気ない。 そうだ、外食しよう！と思いました。 時間はすでに21時過ぎ。 そん…

頂き物のチョコレート菓子。 急いで口に放り込もうと思って、パッケージを開けた途端、「あれ？！これ綺麗でかわいいじゃない！！」と、すぐに口に放り込むのをやめて、一旦、お皿に載せて眺めてみました。 縦横3セン位の角が丸っこい正方形のビスケットの間…

いただきもののお菓子。 ハローベリーという名前です。 地方では、聞いたことのないメーカー。 オードリーという名のメーカーです。 包み紙を開いて箱を開けた瞬間、その意外な形状と、色合い、何よりもその可愛らしさにびっくり!! ちなみに私は、あんまりか…

静岡県の三島のお菓子、福太郎餅というお餅です。 ヨモギ餅にこし餡が、特徴的な形でちょこんとくっついています。 これは、昔の平安•鎌倉時代にあったような烏帽子をかたどっているそうです。 ひと口ほおばると、よもぎの香りが、とてもしっかりと感じられ…